Россия - великая страна! Страна одаренных людей, неисчерпаемых возможностей. Вплоть до 1920 года Россия являлась мировым лидером по производству шоколада. Самым желанным подарком из России являлся шоколад. Не было понятий - Бельгийский, Французский, Швейцарский шоколад. Мир знал - Русский шоколад лучший. В 2013 году я решила вернуть былую славу Русскому шоколаду и стала производить шоколад по дореволюционной - меланжерной технологии. С 2013 года мы работаем с сортовыми какао бобами. В составе нашего шоколада только 2 компонента - тростниковый сахар и какао бобы.На своем производстве мы создаем уникальное лакомство, способное конкурировать с ведущими мировыми брендами. Полный цикл производства проходит в рамках нашей мануфактуры. Уже сегодня шоколад MaRussia признан в мире. С 2013 года мы развиваем культуру потребления шоколада в России. Создана своя школа Шоколатье, проводим объединяющие событийные мероприятия - и доказываем всему миру, что Россия может больше!

Мария Безбородова в России - первая женщина-шоколатье, кто начал производить шоколад по технологии XIX века, возродив аутентичные традиции. Работает в Тамбове под псевдонимом Маша Майская, брендом шоколада "MaRussia" https://pravoslavie.ru/135061.html ; https://top68.ru/people/91097-sladkaya-zhenshchina-tambovchanka-izgotavlivaet-shokolad-po-tehnologii-xix-veka ; https://abireg.ru/newsitem/80392/ ; https://tmbreport.ru/znamenityj-shokolade-masha-majskaja-o-ljubvi-k-tambovu/https://top68.ru/video/115014 ; Участник акции "Мы вместе" https://www.tambov.gov.ru/news/archive/gubernator-aleksandr-nikitin-rad-chto-v-tambovskoj-oblasti-nemalo-lyudej-kotorye-gotovy-prijti-na-pomoshh.html; Участник передачи "Поедем, поедим" с Джоном Уорреном, https://www.ntv.ru/peredacha/poedem_poedim/m24320/o518800/video/; Лучший предприниматель г. Тамбова, Тамбовской области ( 2018) Бронзовый призер международного конкурса "International Chocolate Awards" 2019.

Публикации в сми: 1. "Поедем, поедим!": Тамбов, НТВ;  https://www.youtube.com/watch?v=A6rXyhMwHAE 2. Лучший шоколад России. Как дать бой подделкам и стать настоящим шоколатье? https://www.youtube.com/watch?v=q60glIWmPpo ; 3. Знаменитый шоколатье Маша Майская — о любви к Тамбову https://tmbreport.ru/znamenityj-shokolade-masha-majskaja-o-ljubvi-k-tambovu/ ; 4. Шоколатье из Тамбова делает авторский шоколад для врачей https://bakery.news/2020/05/shokolate-iz-tambova-delaet-avtorskij-shokolad-dlya-vrachej/ ; 5. Тамбовчанка возрождает настоящий русский шоколад https://tvtambov.ru/news/tambovchanka-vozrozhdaet-nastojashhij-russkij-shokolad/2018/05/18/ ; 6. Качество жизни — Маша Майская. Все, что вы хотели знать о шоколаде https://tvtambov.ru/programm/kachestvo-zhizni-masha-majskaya-vse-chto-vy-hoteli-znat-o-shokolade/2019/10/02/ ; 7. Авторский шоколад для врачей, борющихся с COVID-19 http://tmbtk.ru/news/society/17388 8. Ассоциация развития туризма Тамбовской области. Команда: https://turizmtambov.ru/about 

Возродить повсеместно в стране меланжерное производство, которое является аутентичным, Развить культуру потребления натурального шоколада в России, тем самым прививая вкус к здоровому образу жизни. Усилить позиции России на мировой арене путем создания уникальных продуктов! 

Разработать местную аутентичную сувенирную линейку, связанную с именем С.В. Рахманинова, которая будет готова к массовому производству мастерской ремесленного шоколада "MaRussia" во время проведения всех праздничных мероприятий, организуемых в 2023 году в соответствии с Указом Президента РФ от 25.01.2020 № 62 "О праздновании 150-летия со дня рождения С.В.Рахманинова". Повсеместно в стране наладить проведение "шоколадных двориков", знакомя различные регионы страны с настоящим русским шоколадом.

За годы нашей работы проведено более 100 мастер классов, на которых туристы создают аутентичный сувенир по восстановленной технологии производства русского шоколада ХIХ века "bean-to-bar".

Сформирована уникальная линейка брендированной сувенирной продукции, связанная с творчеством С.В.Рахманинова. Осуществление данного проекта в преддверии празднования 150-летия Рахманинова (Указ Президента Российской Федерации 25 января 2020 года № 62), имеет не только региональный, но и всероссийский, государственный контекст и направлено на чувство подлинного патриотизма, осознание масштаба и силы наследия великого музыканта С.В.Рахманинова, проводившего на Тамбовщине с июня 1890 по апрель 1917 года каждый год.

Создана уникальная программа подготовки шоколатье , которая направлена на сохранение производства шоколада по технологии 19 века. Обучение по данной программе прошли более 10 производителей шоколада по всей стране. Нацеливаем производителей из регионов обращать внимание на местные бренды, что способствует поддержанию культурной памяти . Работаем с молодежью, прививаем культуру потребления натуральных продуктов, что сохраняет здоровье нации. 

В рамках фестиваля Модерн в Тамбове сформировано уникальное пространство - "Шоколадный дворик", куда приезжают лучшие производители шоколада по ремесленной технологии. Жители региона получают уникальный опыт знакоства с данным продуктом.