Проект «Оладушки от бабушки» был призван укрепить семейные узы, сохранить семейные традиции, дать возможность нашим бабушкам и дедушкам почувствовать себя нужными, а детям – осознать ценность своих родных через передачу рецептов выпечки престарелых людей, находящихся в доме интернате, ребятам из социально-реабилитационных центров. В ходе проекта планировалось: на практике показать школьникам, как установить связь между пожилыми людьми и подростками, оказавшимися в сложной жизненной ситуации, проживающих в социальных учреждениях; вовлечь пожилых людей Дома престарелых в проект, дать почувствовать им себя нужными и значимыми для молодого поколения; помочь подросткам, не имеющим опыта ведения домашнего хозяйства, научиться печь оладьи по «бабушкиным» рецептам; вовлечь в проект ребят из разных объединений Дворца творчества, для того, чтобы показать им «значимость» доброго дела. Для реализации проекта собирать «бабушкины рецепты» было предложено юным кулинарам Ресурсного центра «Ориентир» Городского Дворца детского (юношеского) творчества им. Н.К.Крупской. Для этого в 4х группах объединения, где обучаются 47 детей в возрасте от 7 до 15 лет, прошли тренинговые упражнения «60 лет спустя» и презентация проекта волонтерам. Мы вспомнили основные этапы и важные события проекта, обсудили особенности работы с разными категориями благополучателей. Все волонтеры отметили, что общение с пожилыми людьми идет по своим законам и имеет свои особенности. Ребята поделились секретами общения со своими бабушками и дедушками, но главное ответили на простой, но важный вопрос: «В чем ценность общения с пожилыми людьми». На практике, начало проекта затянулось из-за ремонта кабинета где ребята обучаются по программе «Кулинарное искусство», но в связи с переносами срока появилась возможность провести презентацию проекта на Кузбасской ярмарке. Команда проекта рассказала гостям ярмарки о направленности и основной идее проекта. В итоге презентации и тренинговых упражнений 10 ребят приняли решение участвовать в выездных мероприятиях проекта, но в связи переносом сроков и затяжным началом только 5 волонтеров дошли до итогового мероприятия, т.к. яркие и значимые моменты в реализации совпали на каникулярное время. Планировалось 2 поездки в Дом престарелых и инвалидов. На практике мы произвели один выезд, но мощный по эмоциональному содержанию. Более 20 пожилых людей поделились с нами рецептами изготовления оладушек, блинчиков, сырников и пр. 15 ребята из творческих объединений прошли несколько занятий по арт-дизайну и у них получилось изготовить шкатулки, которым престарелые люди с детским восторгом были рады. Планировалось изготовить 50 сувениров, а получилось чуть больше 20 шикарных шкатулок. Тут мы взяли не количеством, а качеством. Получая шкатулку каждый житель дома престарелых тут же говорил, чем он ее наполнит. Все без исключения, кто принимал участие в поездке остались довольны прошедшим мероприятием. Постояльцы Дома для престарелых и инвалидов радостно провожали ребят, желая им удачи в делах проекта. В свою очередь, волонтеры пожелали всем пожилым людям, находящимся на попечении учреждения, удачи и крепкого здоровья! Второй выезд мы не сделали, т.к. он планировался для уточнения отдельных, самых сложных, рецептов, а на практике таких рецептов не оказалось, да и в то время как мы планировали второй выезд мы еще только проводили презентацию, потом были договорные перезаключения с поставщиками, затем сложный май для учеников, и завершая все бумажные неурядицы мы в начале июня активно взялись за дальнейшую реализацию проекта успевая, пока не разъехались по лагерям дети из СРЦ и оставшиеся волонтеры. Этап «тестирование рецептов» по плану работы получился совсем иным, по причине того, что в мае ребята подтягивали учебу сдавали хвосты, долги и решали контрольные. Планировалось, что 25 ребят 1 раз в неделю будут готовить не менее 7 рецептов оладий. На дегустацию будут приглашаться бабушки и дедушки из Совета ветеранов или чьи-то бабушки из ребят-участников проекта, которые помогут провести дегустацию и расскажут о своем опыте повара, кулинара и о своей жизни. На практике в учебном кабинете было протестировано только 3 рецепта, привезенных из ДПиИ №2, остальные рецепты, своих родных бабушек, волонтеры проекта тестировали и дегустировали дома со бабушками, а потом поделились: «Однажды одновременно пришлось доучивать английский и быть в процессе приготовления оладьей. Зато нашли время пообщаться с родней!». Самыми эмоционально важными, значащими и интересными этапами в проекте получились поездка в ДПиИ и мастер-классы для детей из СРЦ. Хотелось охватить как можно больше рецептов, которые по заданию, полученному на тренинговых упражнениях, учащиеся объединения кулинарии принесли от своих родных бабушек. И по всем рецептам были выпечены изделия, которые подверглись внешней дегустации. У нас получилось проводить «мастер-классы» в «МАСТЕР-КЛАССЕ», т.е. за один мастер-класс мы показывали по несколько мастер-классов, таким образом за 3 поездки мы охватили 38 детей из СРЦ и 13 рецептов. Команда проекта в ходе этих мастер-классов смогла приготовить около 30 кг выпечки. В ходе мастер-классов ребятами были приготовлены 13 рецептов: · Венские вафли, оладьи на сливках, блинчики на молоке, оладьи на сгущенке, сладкие дрожжевые оладьи на воде и яблочно-банановый ждем. Ох и смеялась маленькая Людочка из «Ровесника», когда работала миксером, ведь это ее первый новый опыт в кулинарии, как здорово, что ей понравилось. Детям дегустация 8 кг выпечки и 1 литра джема запомнилась как радостный момент в их жизни. · Блинчики с маком, творожные оладьи с изюмом, банановые оладьи. Пока вкусности исчезали со стола, ребята из «Берега надежды» говорили о том, как важно хранить связь со своими близкими, заботится о своих бабушках и дедушках. Все участники мастер-класса получили сертификаты участника мастер – класса. · Шоколадные блины, оладьи с маком, оладьи с грушевым припеком, оладьи на ряженке. Ребятам из ЦДП СРЦ для несовершеннолетних «Уютный дом» понравилось готовить оладьи с командой проекта, после дегустации у ребят начался ажиотаж на переписку привезенных командой проекта рецептов, ребята обещали, что приготовят такие же у себя дома. Так как учащиеся программы «Графический дизайн, реклама, полиграфия» уже были в это время на каникулах, то изготовлением макета «раздатки» в виде буклетов и книжки рецептов занимались педагоги этого направления. Опыт волонтеров в этом направлении у 6 учащихся не получился. На праздник сладкое детство были приглашены бабушки участников проекта, родители и все желающие. 10 бабушек стали участниками кулинарного шоу с конкурсами, загадками, последующим угощением всех присутствующих оладушками по рецептам бабушек. Все волонтеры-участники проекта получили в подарок волонтерские книжки. Не получилось присутствовать СМИ в связи с подготовкой празднования юбилея города. По окончании проекта 5 подростков проекта получили новый опыт волонтерской деятельности, ценный опыт общения с пожилыми людьми и с ребятами из СРЦ. Пожилые люди из Дома престарелых пообщались с ребятами волонтерами, как с внуками, смогли почувствовать свою нужность и значимость в оказании помощи и передаче своих знаний и опыта. Ребята из казенных учреждений получили опыт приготовления блюда по рецепту и хотя бы немного осознали ценность общения со своими бабушками и дедушками. Проект закончился, но ребятам понравилось находиться в нем, поэтому осенью состоялась еще одна поездка. Книжки, которые были сделаны во время проекта бабушки подписали для ребят из СРЦН и скоро вместе с рецептами и новыми мастер-классами волонтеры отправятся к воспитанникам социально-реабилитационных центров.

Создание пространства, где бабушки и дедушки почувствуют себя нужными, а дети осознают ценность своих родных через передачу рецептов выпечки престарелых людей, находящихся в доме интернате, ребятам из социально-реабилитационных центров.

Жители дома престарелых и инвалидов почувствовали свою нужность и смогли передать капельку своего тепла подросткам из социальных учреждений города. Почти 13 кг вкусной выпечки ребята приготовили сами, при помощи команды проекта. Книга "Оладушки от бабушки" была подарена всем ребятам, вместе с пожеланиями бабушек и дедушек из дома для престарелых и инвалидов. Для всех эта книга доступна по ссылке: http://www.dtkrupskoy.ru/images/novosti/223/33__33__33_-_Na_sayt_KNIGA_RETsEPTOV.pdf