Данный проект направлен на обучение и знакомство школьников и студентов с традициями Русской кухни и её особенностями. Привлечении как можно большего количества людей и специалистов в области Русской кухни. Данный проект направлен на подростков в возрасте от 14 до 22 лет. На сегодняшний день проведено множество мастер-классов, форумов, гастрономических фестивалей на разных площадках Москвы, Московской области а также на территории России.участие в волонтерском движении учащейся молодежи в рамках учебного процесса (дополнительное обучение и профориентация). Основной задачей является вовлечение в движение максимального числа учащейся молодежи. Деятельность волонтеров и всех заинтересованных лиц должна иметь, прежде всего, практическую направленность. Центр Возрождения Традиций разрабатывает стратегию Волонтерского движения, осуществляет координирующие функции, синхронизацию действий всех возможных участников и решение любых вопросов, связанных с движением. На начальном этапе мы приглашаем к сотрудничеству колледжи сферы услуг, как учебные заведения, готовящие специалистов индустрии питания. В колледжах создаются волонтерские группы (любое количество заинтересованных учащихся), которые будут проходить теоретическое и практическое обучение по плану, подготовленному ЦВТ в сотрудничестве с учебными заведениями (участниками движения), НИИ хлебопекарной промышленности, НИИ питания, НИИ детского питания.

Повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках российских традиций и православной трапезы. А также тренировка навыков презентации и умения работать с большим числом гостей. Формат: обучающий, презентационный, соревновательный

Налажены контакты со многими печатными и электронными изданиями, несколькими каналами телевидения. Журналисты данных изданий активно участвуют в наших фестивалях и размещают на страницах своих изданий различные материалы по соответствующей тематике. Наши заказчики рекомендуют нас своим партнерам. В проекте активно принимают участие учащиеся школ и колледжей. Активно делятся своими секретами шеф-повара и историки русской кухни. Павел и Ольга Сюткины, Максим Сырников, Владимир Мухин, организация ВкусМираРУС, комплекс «Техноград», Ассоциации поваров России и Европы