Индейское население Перу начало культивировать картофель более 10 тысяч лет назад. Большинство представителей семейства Паслёновые, к которым относится и картофель, родом из Южной и Центральной Америки. В середине XVI века испанцы завезли картофель в Европу. В России же эта культура появилась во времена правления Петра Iи была встречена населением, предпочитавшим в своем рационе каши, без особого энтузиазма. Лишь значительно позже, к середине XIX века картофель получает в сельском хозяйстве России широкое распространение и становится по-настоящему вторым хлебом. Клубни картофеля богаты не только крахмалом (его содержание в свежем картофеле ок. 17 %) и витамином С, но также калием, фосфором, магнием и кальцием. Благодаря своей универсальности, картофель используется практически во всех кухнях мира. Из него готовят супы, десерты, чипсы, запеканки, пудинги и т.д. Большинство распространённых в настоящее время сортов картофеля имеют белый или жёлтый цвет мякоти. Однако в последние годы особый интерес вызывают редкие сорта картофеля с цветной мякотью (фиолетового, синего или красного цвета). В сельском хозяйстве востребованность того или иного сорта определяется рядом характеристик, такими как, например, урожайность, вкусовые качества, лёжкость, адаптивность к температурным изменениям и составу почвы, устойчивость к болезням и вредителям. В настоящее время известно более 3 тысяч сортов картофеля. В государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации внесено около 400 сортов картофеля, из них около половины – отечественные сорта. Однако, 20 самых популярных в нашей стране сортов картофеля все ещё являются сортами иностранной селекции.

Выявление разнообразия и особенностей распространения сортов картофеля на территории России, а также популярности различных сортов данной культуры среди населения для планирования дальнейшей селекционной работы.

Получена информация о распространении сортов картофеля на территории России, ассортименте сортов картофеля, выращиваемого на приусадебных участках и доступных для приобретения в различных точках продажи.