Москва

Россия

Российская Федерация

Республика Адыгея

Республика Башкортостан

Республика Бурятия

Республика Алтай

Республика Дагестан

Республика Ингушетия

Кабардино-Балкарская Республика

Республика Калмыкия

Карачаево-Черкесская Республика

Республика Карелия

Республика Коми

Республика Марий Эл

Республика Мордовия

Республика Саха (Якутия)

Республика Северная Осетия - Алания

Республика Татарстан (Татарстан)

Республика Тыва

Удмуртская Республика

Республика Хакасия

Чеченская Республика

Чувашская Республика - Чувашия

Алтайский край

Красноярский край

Приморский край

Ставропольский край

Хабаровский край

Амурская область

Архангельская область

Астраханская область

Брянская область

Владимирская область

Волгоградская область

Вологодская область

Воронежская область

Ивановская область

Калининградская область

Калужская область

Камчатский край

Кемеровская область - Кузбасс

Кировская область

Костромская область

Курганская область

Курская область

Ленинградская область

Липецкая область

Магаданская область

Московская область

Мурманская область

Нижегородская область

Новгородская область

Новосибирская область

Омская область

Оренбургская область

Орловская область

Пензенская область

Пермский край

Псковская область

Ростовская область

Рязанская область

Самарская область

Саратовская область

Сахалинская область

Свердловская область

Смоленская область

Тверская область

Томская область

Тульская область

Тюменская область

Ульяновская область

Челябинская область

Забайкальский край

Ярославская область

Санкт-Петербург

Тамбовская область

Еврейская автономная область

Ненецкий автономный округ

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра

Чукотский автономный округ

Ямало-Ненецкий автономный округ

Херсонская область

Луганская Народная Республика

Донецкая Народная Республика

Иркутская область

Белгородская область

Краснодарский край

Запорожская область

Республика Крым

Севастополь

<p>Индейское население Перу начало культивировать картофель более 10 тысяч лет назад. Большинство представителей семейства Паслёновые, к которым относится и картофель, родом из Южной и Центральной Америки. В середине XVI века испанцы завезли картофель в Европу. В России же эта культура появилась во времена правления Петра Iи была встречена населением, предпочитавшим в своем рационе каши, без особого энтузиазма. Лишь значительно позже, к середине XIX века картофель получает в сельском хозяйстве России широкое распространение и становится по-настоящему вторым хлебом. Клубни картофеля богаты не только крахмалом (его содержание в свежем картофеле ок. 17 %) и витамином С, но также калием, фосфором, магнием и кальцием. Благодаря своей универсальности, картофель используется практически во всех кухнях мира. Из него готовят супы, десерты, чипсы, запеканки, пудинги и т.д. Большинство распространённых в настоящее время сортов картофеля имеют белый или жёлтый цвет мякоти. Однако в последние годы особый интерес вызывают редкие сорта картофеля с цветной мякотью (фиолетового, синего или красного цвета). В сельском хозяйстве востребованность того или иного сорта определяется рядом характеристик, такими как, например, урожайность, вкусовые качества, лёжкость, адаптивность к температурным изменениям и составу почвы, устойчивость к болезням и вредителям. В настоящее время известно более 3 тысяч сортов картофеля. В государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации внесено около 400 сортов картофеля, из них около половины – отечественные сорта. Однако, 20 самых популярных в нашей стране сортов картофеля все ещё являются сортами иностранной селекции.</p>

Фотографии4