На протяжении многих лет занимаюсь помощью социально-реабилитационным центрам Самарской области в вопросах организации досуга и пропаганды здорового образа жизни детей, попавших в трудную жизненную ситуацию, а так же профилактикой наркомании. С  2015 года начала волонтерскую деятельность, связанную с помощью домам ребенка Самарской области в приобретении средств гигиены, специального питания для тяжелобольных детей. В июне 2015 года с привлечением спонсорских средств помогла приобрести новый автомобиль ГАЗель дому ребенка «Солнышко» подразделению «Малютка» для перевозки детей в больницы.  С января 2016 года начала писать о своей деятельности в своем живом журнале (https://ol-shelest.livejournal.com), на личный страницах в социальных сетях в Фейсбуке,  ВКонтакте, Твиттере, Инстаграмме о детях-сиротах с инвалидностью, находящихся в домах ребенка с целью их семейного устройства. В социальной сети ВКонтакте ею была создана группа «ЕНОТы» - ищем мам брошенным малышам» (https://vk.com/club114183353).  С августа 2018 года стала автором и ведущей программы по поиску семей детям-сиротам с особенностями развития Самарской области «Право на маму», которая выходит на телеканале «Самара-ГИС» в тесном взаимодействии с Министерством социального развития и демографической ситуации области. С 2015 года благодаря личному участию Шелест О.Ю., постам в соцсетях и выпусках программ семьи нашли 230 детей с инвалидностью и особенностями развития, подростки т.н. «паровозики», когда устройству в семью подлежит от 2 и более разновозрастных братьев и сестер С февраля 2019 года – исполнительный директор БФ «ЕВИТА», основатель которого меценат Владимир Аветисян. Фонд занимается развитием паллиативной помощи в регионе, адресной помощью паллиативным и тяжелобольным детям и взрослым, писком семей детям-сиротам с особенностями развития, а так же развивает волонтерское движение в помощь паллиативным детям, растущим в семьях и  в пансионате для детей-инвалидов.