Выпечка – общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.

ДоброКухня представляет собой интенсив во время которого молодые люди получают трудовые навыки по подбору рецептов для выечки, по приготовлению кулинарных изделий, которые будут необходимы им для дальнейшей волонтерской деятельности, так как продукция, что они будут изготавливать, передается в Дом интернат, солдатам СВО, незащищенным слоям населения г. Скопина. В проекте принимают участие подростки и наставники из числа волонтеров.

Кроме этого добровольцы получат не только практические навыки, но и теоретические, например, как правильно замесить тесто, как не обжечься самим и не сжечь изделие в печи и прочее…

Наблюдение за добровольческой деятельностью подростков 10-16 лет показало, что этой категории добровольцев не хватает навыков приготовления пищи, особенно выпечки, эти навыки отсутствуют напрочь, для того чтобы производить продукцию для решения социальных проблем: помощи подопечным жителям дома социальной поддержки, детям с ОВЗ, детям-сиротам, участникам СВО.

Был проведен опрос в школе, где подростки высказали свое мнение о том, что им необходима помощь со стороны мастеров для овладения навыками выпекания хлебобулочных изделий.

Для решения данной проблемы было принято решение о проведении интенсивов по обучению подростков необходимым навыкам в свободное от учебы время. В качестве мастера по обучению выступила Звонова Мария Ивановна, куратор волонтерского отряда школы.

Выпечь:

300 пряников для военных на СВО.

150 для детей из Архангельской школы-интерната 

150 куличей в Скопинский дом-интернат общего типа для престарелых и инвалидов.

100 куличей и пряников для ветеранов (дети войны, ветераны труда)

Повышение уровня компетенции в плане навыков приготовления пищи у волонтеров. Выпекать на праздники и без повода пряники, куличи, слойки, булочки и прочие вкусности, и передавать их нуждающимся

В проект привлечено 10 новых участников;

Проведено 7 мастер-классов по работе с хлебо-булочными изделиями волонтерами наставниками, изготовлено и вручено подопечным и передано на СВО - 500 ед. хлебобулочных изделий;

 Создание благоприятного микроклимата в школе в формировании патриотических и нравственных установок и профилактики экстремизма.