Основная идея проекта - формирование грамотности у населения по вопросам содержания сахара в продуктах питания.
Российская Федерация стоит на 5 месте в рейтинге стран с максимальным количеством употребления сахара на душу населения.
Сегодня достоверно известно, что употребление слишком большого количества сахара значительно увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, так как приводит к развитию ожирения, воспалительным процессам в организме, увеличивает уровень сахара в крови, кровяное давление, уровень триглицеридов и "плохого" холестерина низкой плотности - всё это факторы риска для болезней сердца и сосудов.
Всемирная организация здравоохранения настоятельно советует ограничить потребление сахара.
Проект направлен на предупреждение населения о последствиях потребления большого количества сахара, содержании его в продуктах питания, влияния на различные системы организма и качество жизни.

Цель проекта - ознакомить участников с основами рационального потребления сахаросодержащих продуктов, показать важность информированности гражданина в вопросах касательно содержания сахара в повседневной жизни. Проект будет включать в себя образовательные блоки с различного уровня когнитивной информационной нагрузкой, представленные в виде лекций, интерактивов, квестов, творческих заданий и форсайт-сессий. В ходе работы участники узнают об механизмах влияния сахара и его компонентов на организм, содержании в продуктах питания, грамотном ограничении и вариантов замены. В конечном итоге, подобная работа будет способствовать увеличению информированности населения в аспекте рационального употребления сахара. Работа подразумевает включение в образовательный цикл своевременных и отсроченных тестов на остаточные знания для лучшего закрепления участниками полученных знаний.

-Более 30 волонтеров-организаторов, выбранных из числа волонтеров-медиков, студентов Кубанского Государственного Медицинского Университета;
-Более 300 школьников различных школ и гимназий, студентов ССУЗов и немедицинских учебных учреждений в качестве участников проекта;
-Более 10 различных мероприятий, направленных на ликвидацию безграмотности в области употребления сахара и сахаросодержащих продуктов.
Качественные показатели:
1.Повышение грамотности населения на примере школьников и студентов в вопросах рационального употребления сахара и сахаросодержащих продуктов;
2.Акцентирование важности вопросов, которые касаются употребления продуктов питания;
3.Обеспечение полного понимания всех аспектов, касающихся механизмов влияния сахара и его компонентов на организм; 4.Распространение информации о деятельности Волонтерского центра ФГБОУ ВО «Кубанский государственный медицинский университет» Минздрава России и регионального отделения Всероссийского общественного движения «Волонтеры-медики» в профессиональном медицинском сообществе.