Проект «Университет третьего возраста» - комфортная образовательная территория для пожилых людей, включающая   организацию  учебных курсов, оупен-майндов, обучающих интенсивов, творческих мастерских и мастер-классов, курсовое образование по различным программам. Проект формирует позитивный интерес у граждан пожилого возраста и стимулирует стремление к активному познавательному мышлению. Университет работает в тесном контакте с организациями-партнерами.  Партнером может стать организация любой формы собственности или частное лицо, предоставляющее услуги образовательной деятельности, заинтересованное в оказании благотворительной помощи, а также в предоставлении материальных и нематериальных ресурсов для работы Университета.
В Университет зачисляются люди пожилого (пенсионного) возраста (женщины старше 60 лет (пенсионеры старше 55 лет), мужчины старше 65 лет, (пенсионеры старше 60 лет) и на основании личного письменного заявления с указанием наименования факультета, выбранного им для овладения соответствующими знаниями, умениями и навыками. Место проведения занятий – образовательные и выставочные пространства, лектории, творческие мастерские, мультицентры, а также  базы партнеров Университета. Каждый курс имеет программу обучения и рассчитан на определенный период времени (от 2 до 6 месяцев). План может корректироваться в течение курса в соответствии с пожеланиями слушателей и в соответствии с имеющимися ресурсами. Занятия проводятся в формате тематических лекций, тренингов, тематических и практических семинаноров, экскурсий и коворкингов. Для каждого факультета разрабатывается программа обучения на один календарный год. Учебный процесс могут осуществлять профессиональные спикеры, психологи, тренеры, преподаватели,  специалисты различных узких направлений, вовлеченные в проект.
Университет осуществляет свою деятельность по разным направлениям (далее – факультетам). Помимо традиционных учебных программ, таких как, иностранные языки, ландшафтный дизайн, психология и журналистика, для пенсионеров проводятся ждут новаторские ликбезы. Среди них курс флористики, освоив который, студенты 55+ учатся не просто разбираться во многих видах растений и цветов, но и овладевают базовыми знаниями колористки, знакомятся с психологией цвета. На занятиях во флористической мастерской участники проекта тренируются в технологии сборки букетов и узнают, какие композиции цветов считаются самыми модными в этом сезоне. Еще один лайфхак для студентов 55+ - это обучение графическому дизайну  в формате творческой лаборатории: слушатели не только получают базовые знания скетчинга (быстрого наброска), цифровой иллюстрации, но и изучат креативные техники и материалы, необходимые для профессионального развития в дизайне. Хитом учебных направлений является и  открытие гастрономической школы, в рамках которой талантливые кулинары обучаются мастерству пиццмейкеров, изучают рецептуру создания различной начинки для пиццы, овладевают технологией выпечки и научатся артистично управляться с тестом. Одними из первых в Тюмени студенты Университета третьего возраста освоили модный тренд – приготовление безалкогольных пп-коктейлей и смузи на основе ягод, овощей и фруктов с использованием шейкера. Из успешно действующих на постоянной основе факультетов:
1. Факультет ландшафтного дизайна (проходит на базе Тюменского лесотехнического колледжа, преподаватели -  педагоги учебных заведений лесотехнического профиля)  – факультет для любителей создавать красоту вокруг себя. Для выпускников факультета не составит труда создать  проект по озеленению и благоустройству садового участка.  2. Факультет рукоделия  (преподавателями выступают волонтеры «серебряного» возраста, педагоги дополнительного образования декоративно-прикладного профиля) – полезен тем, кто не привык сидеть без дела. Движения рук стимулирует работу головного мозга, кроме того, упражнения, при которых активно задействованы руки и пальцы, отлично развивают память. Это происходит потому, что на кистях рук расположено множество точек, поставляющих импульсы в центральную нервную систему. Рукоделие в таком случае будет выполнять функцию массажа. Так же рукоделие успокаивает нервную систему, подавляет стресс и нервное напряжение.             Факультет может включает несколько  специализаций: Вышивка – целью курса является формирование знаний о традициях вышивания, видах вышивки, материалах и инструментах для вышивания, правилах организации рабочего места и безопасности, технологическом процессе подготовки к вышиванию, курс призван развивать познавательный интерес, творческие способности, эстетический вкус. Вязание – курс расскажет о вязании как о традиционном виде  рукоделия, о происхождении и способах изготовления ниток,  обучит навыкам работы  с пряжей и крючком, сформирует навыки и умения организации рабочего места.  Традиционная кукла в русской народной культуре – слушатели курса знакомятся с историей и типологией кукол, изучают их сакральный смысл, а также изготавливают различных кукол.  Бисероплетение – на занятиях слушатели курса учатся плести всевозможные красивые украшения, развивая в себе способность к особому способу мышления, так, к примеру, со временем мастерицы бисероплетения приобретают удивительную способность, лишь один раз взглянув на какую-то поделку, не пользуясь схемой, понять, как ее делать. Совместное занятие  бисероплетением бабушки с внучкой  духовно их сближает, а это дорогого стоит! Ковроделие – обучение изготовлению красивых ковров и ковриков из подручных средств. Коврики сделанные своими руками из остатков ниток, пряжи или просто ненужного тряпья не уступают лучшим промышленным образцам, они уникальные, не подвластны машинным технологиям. И все это – с минимальными расходами, а то и задаром.     Корзиноплетение – обучение изготовлению корзин из подручных материалов позволяет освоить различные техники плетения, вязания узлов,  обработки материалов. Корзины, газетницы, подносы, хлебницы пригодятся не только для повседневного пользования, но и станут отличным подарком по поводу и без такового. 3. Основы психологии (занятия проходят на базе Института психологии и педагогии ТГУ, преподаватели – профильные психологи, педагоги ТГУ) – факультет, на котором слушатели смогут познакомиться с психологией общения, узнают, что представляет собой конфликтология, научатся эффективно работать в команде, узнают способы снятия напряжения. Обучение состоит из лекций и практических занятий. 4. Факультет журналистики (занятия проводят специалисты редакций печатных СМИ Тюмени, преподают действующие журналисты Тюмени) – слушатели осваивают первичные навыки работы с текстом, знакомятся с особенностями литературных жанров, учатся писать рассказы и эссе, обучаются способам размещения информации на сайтах и в социальных сетях. 5. Факультет иностранных языков (французский, английский, немецкий –профиль выбирается, исходя из запросов слушателей) -занятия проходят на базе Института ТюмГУ, преподают педагоги ТюмГУ. Случатели получают начальные знания по английскому, французскому и немецкому языку, которые позволяют овладеть необходимым словарным запасом для конкретных жизненных ситуаций, например, туристических поездок, вне зависимости от исходного уровня подготовки. 6. Факультет Правоведения (занятия проходят на базе Института ТюмГУ, преподают педагоги ТюмГУ) предполагает получение актуальных базовых правовых знаний. Так же обучающиеся в рамках семинарских занятий осваивают мобильные приложения и онлайн-сервисы, облегчающие повседневное использование платежных средств и оптимизирующие бытовые процессы.   7. Медицинский факультет (занятия проходят на базе Областного центра медицинской профилактики, лечебной физкультуры и спортивной медицины, преподают специалисты центра)  предполагает повышение уровня информированности людей старшего поколения о ведении здорового образа жизни, формирование положительного отношения к здоровому образу жизни, а так же обучение навыкам самодиагностики, оказания себе доврачебной медицинской помощи. А так же получают знания о профилактике хронических  и сердечнососудистых заболеваний.Университет осуществляет свою деятельность по семи основным направлениям (факультетам), однако они могут быть расширены  по мере запросов студентов. Слушатель может посещать несколько факультетов. Группа слушателей на факультете составляет не менее 10 человек. Оценки на занятиях не выставляются. Посещение занятий Университета  предполагает получение сертификата либо диплома об окончании учебного курса, что является дополнительным стимулом и формой мотивации студентов.  По окончанию учебного года выпускников и наставников ждет Выпускной Университета третьего возраста - атмосферное шоу с торжественными и трогательными моментами, выступлениями творческих коллективов города и традиционным запуском воздушных шаров.
Неповторимую атмосферу на главном событии «Университета третьего возраста» создают известные ведущие, шоумены,  популярные танцоры, артисты и вокалисты. Студенты благодарят преподавателей проекта, которые целый год делились своими знаниями и следили за организацией рабочего процесса. Сами студенты, успешно посещавшие занятия,  встречаются в дружной компании и душевно празднуют плоды своих стараний, получив специальные сертификаты об окончании Университета.

Цель проекта - организация  образовательной и познавательной деятельности с участием в качестве наставников и слушателей граждан пожилого возраста, в том числе маломобильных, проживающих на территории города Тюмени и муниципальных образований Тюменской области, для насыщенной, в полной мере достойной жизни; вовлечение в сферу полноценной гражданской деятельности, творческой и социальной активности, повышение информированности, финансовой и правовой грамотности.А также активация творческого потенциала и сохранение позитивного отношения к жизни.

Привлечение большого количества пожилых людей Тюмени и юга Тюменской области к участию в социально-значимом проекте, направленном на повышение качества жизни, профилактику социального одиночества, создание условий для активного долголетия, получение новых знаний, повышение информированности, правовой и финансовой грамотности, в т.ч. вовлечение маломобильных граждан в сферу полноценной гражданской деятельности, творческой и социальной активности. Повышение уровня коммуникативных навыков пожилых людей, содействие в овладении современными техническими и информационными технологиями, пропаганда здорового и активного образа жизни.