Основная цель – подготовка высококвалифицированных специалистов и рабочих кадров по наиболее востребованным образовательным программам для удовлетворения потребностей экономики города в соответствии с современными требованиями рынка труда.
В настоящий момент в структуру Московского образовательного комплекса входят четыре подразделения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов среднего профессионального образования в области биотехнологии, поварского и кондитерского искусства, гостиничного дела и туризма, технологии моды, индустрии красоты и др.
Комплекс реализует практико-ориентированный подход в обучении, направленный на формирование у обучающихся умений и навыков через их активное погружение в практическую профессиональную деятельность. Студенты проходят практику на предприятиях, где имеют возможность закрепить полученные теоретические знания и получить предложение о работе ещё в период обучения в комплексе.