Министерство природных ресурсов и экологии Ростовской области (минприроды Ростовской области) является исполнительным органом Ростовской области, осуществляющим реализацию в соответствии с федеральным и областным законодательством полномочий Ростовской области, а также переданных отдельных государственных полномочий Российской Федерации в сфере использования, воспроизводства, защиты и охраны природных ресурсов, включая недра, водные объекты, леса, объекты животного мира и среду их обитания, в области лесных отношений, в области охоты, в сфере охраны окружающей среды и водных отношений.

Министерство обеспечивает проведение единой политики в области охраны окружающей среды и природных ресурсов, координирует в этой сфере деятельность исполнительных органов государственной власти области.
Правительство Ростовской области в лице министерства, совместно с другими природоохранными органами, учеными, общественностью проводит значительную организационную и практическую работу, направленную на решение задач охраны окружающей среды, на обеспечение экологической безопасности, улучшение экологической ситуации в области.