АНО "Гастроинкубатор" - волонтерская организация в сфере туризма, гостеприимства и сервиса. Она активно работает с отелями, ресторанами и туристическими компаниями, а также с образовательными учереждениями. Известные проекты включают: Гастротуристический фестиваль - форум "В Сибири - ЕСТЬ!", форум гостеприимства " Дикоросы","Саммит гостеприимства" "Фестиваль сибирских завтраков". Организация стремится развивать индустрию гостеприимства, проводя мероприятия, гастрономические фестивали и конкурсы, чтобы привлечь внимание к богатству местной кухни , традициям, развиваем гастрономический патриотизм и гастро-дипломатию. "Гастроинкубатор" также поддерживает обмен опытом и знаниями в индустрии через Чемпионаты по кулинарии для юниоров и профессионалов, обучение гастрономических гидов экскурсоводов ,гастро-журналистов. Волонтеры оказывают помощь в координации, навигации и проведении проектов, способствуя развитию туризма, гостеприимства и сервиса в регионе и являются его лицом
в 2025 году в гастротуристическом фестивале форуме "В Сибири-ЕСТЬ!" приняло участие 187 волонтеров. Было обучено 160 гидов экскурсоводов. Фестиваль посетило 300 000 людей