Университет относится к аграрным вузам Министерства науки и образования России. В вузе обучается более 11 тыс. студентов, действуют диссертационные советы, работают инновационные структурные подразделения. Образовательная деятельность университета осуществлялется по 20 специальностям среднего профессионального образования, 44 направлениям подготовки и специальностям высшего образования, 9 направлениям подготовки и 19 научным специальностям в аспирантуре. Всего в университете реализуется 105 основных профессиональных образовательных программ высшего образования, и 89 программ дополнительного профессионального образования.етеринарная клиника университета оказывает помощь волонтерам по защите животных. Агроцентр университета оказывает помощь по ландшафтному строительству и благоустройству городского хозяйства. В вузе функционирует волонтерская организация "Эпицентр", оказывающая помощь по всем направлениям волонтерской деятельности. Ведется работа по обеспечению экологического благосостояния региона, в том числе помощь в восстановлении экологии реки Волги, Кумысной поляны, Вязовского лесничества и других объектов. Вуз активно работает по проекту создания агроклассов на территории Саратовской области. Агроклассники вовлекаются в волонтерскую и воспитателькую работу университета и региона. В рамках международного сотрудничества университет вовлекает в волонтерскую деятельность зарубежных обучающихся, оказывает содействие в адаптации к условиям обучения и жизни в России, помогает с обученим русскому языку как иностранному, предоставляет общежития. На базе университета открыт патриотический клуб «Я горжусь», который вошел в состав Ассоциации студенческих патриотических клубов «Я горжусь».