Волгоградский ГАУ – крупнейшее учебное заведение по подготовке высококвалифицированных кадров АПК и ведущий центр аграрной науки Нижнего Поволжья, являющийся Федеральным учебно-методическим центром, осуществляющим повышение квалификации и профессиональную переподготовку руководителей и специалистов агропромышленного комплекса ЮФО. Подготовка специалистов ведется по 14 укрупненным группам специальностей. Одним из приоритетных направлений в воспитательной работе вуза является гражданско-патриотическое направление. На сегодняшний день в университете эффективно действует гражданско-патриотический центр.