В Иркутске легко отличить местного жителя от приезжего. Как? Иркутяне, слыша слово «позы», не ухмыляются, а сглатывают слюну и готовятся к обеду. Все потому, что позы – это традиционные бурятские буузы, которые делают из тонко раскатанного теста с начинкой из рубленого мяса (не фарша!) с луком и зеленью и готовят на пару.

В Иркутске настолько любят позы, что даже дети и женщины, следящие за фигурой, никогда не останавливаются на одной позе, минимальное число съеденных за один присест бууз – три. Именно поэтому в нашем городе проводят чемпионат по поеданию поз.