Корпоративные волонтеры ГБУ АО «Белогорский КЦСОН» предлагают принять участие всех неравнодушных в изготовлении имбирных пряников с новогодней тематикой, для отправки бойцам в зону проведения СВО. Имбирные пряники благодаря натуральным консервантам и сухому тесту могут храниться до полугода, не теряя вкуса и аромата.

     Волонтеры могут принести уже готовую выпечку или оказать помощь продуктами необходимыми для выпечки пряников.

Рецепт и необходимые продукты для изготовления имбирных пряников.

Мука – 850 г

Яйца – 4 шт.

Мед – 250 г

Сахар – 400 г

Масло сливочное – 250 г

Сода – 1 ч. л.

Корица молотая – 1 ч. л.

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Орех мускатный молотый – 0,5 ч. Л

.

Как приготовить имбирные пряники:

Мёд и специи при постоянном помешивании довести до кипения. Снять с огня и добавить сливочное масло. Масло должно полностью раствориться.

      Муку и соду просеять.

     Яйца и сахар взбить миксером в пышную массу. И на медленной скорости миксера тонкой струйкой влить охлаждённый мёд с маслом.

      Соединяем жидкие и сухие ингредиенты между собой (лучше муку вводить частями). Тесто получится очень мягкое, но больше муки добавлять не надо.

Убираем тесто в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

     Раскатываем тесто в пласт толщиной около 4 мм. С помощью вырубки вырезаем имбирное печенье.

    Выпекаем медовое печенье при температуре 170 градусов 10-15 минут (время зависит от размера печенья и особенностей духовки). Медовое печенье не должно сильно подрумяниться.

    Остужаем имбирные пряники на ровной поверхности, чтобы они не деформировались (сразу после выпечки пряники мягкие).

   Можно украсить имбирные пряники глазурью.